Jakarta, KabarBerita.id — Banyak cara untuk mengolah telur supaya mendapat manfaat secara optimal, termasuk juga direbus. Setiap cara pengolahan telur dapat memberikan manfaat kesehatan yang berbeda untuk tubuh. Cara merebus telur dapat mengoptimalkan manfaat telur.
Berikut ini manfaat telur rebus untuk kesehatan.
1. Kesehatan mata
Telur rebus mengandung zeaxanthin dan lutein yang banyak. Dua nutrisi ini dapat mencegah degenerasi pada makula serta dapat menurunkan risiko katarak.
2. Tingkatkan fungsi otak
Telur bisa meningkatkan fungsi dan kinerja otak. Telur rebus mengandung kolin yakni nutrisi yang mengatur sistem saraf, otak dan kardiovaskular.
Untuk ibu hamil, telur dapat membantu perkembangan otak janin dan mencegah cacat lahir.
3. Baik untuk tulang
Telur juga mengandung Vitamin D yang dapat meningkatkan penyerapan kalsium dan mengatur kadar kalsium didalam darah. Proses ini bisa memastikan kerangka tulang mendapat kalsium.
Menurut Healthy Eating, Satu telur rebus mengandung 45 unit Vitamin D. Tubuh membutuhkan 600 unit vitamin setiap hari.
