Jakarta, KabarBerita.id — Sepasang suami istri yang berasal dari Jogjakarta ditangkap kepolisian Bantul dengan dugaan menjual Bakso dari bangkai ayam atau tiren.
AKBP Ihsan Kapolres Bantul mengatakan bahwa pihaknya melakukan penyelidikan dan pada akhirnya mengetahui daging bangkai ayam di penggilingan tersebut adalah milik tersangka. Kemudian juga didapatkan barang bukti di rumah tersangka di Jetis.
Kasus ini menimbulkan kehawatiran karena berkaitan dengan keselamatan konsumen.
Ahli gizi Irtya Qiyamulail mengatakan bahwa mengkonsumsi pangan dari ayam tiren dapat menimbulkan dampak jangka pendek maupun jangka panjang.
Ia menjelaskan bahwa pada bangkai ayam sistem Imunitas nya sudah berhenti sehingga kandungan mikroorganisme seperti bakteri bisa meningkat drastis.
Apabila dikonsumsi dapat menimbulkan mual muntah diare dan juga tiphus.
Irtya Juga menambahkan dampak mengkonsumsi daging bakso ayam tiren dalam jangka waktu yang panjang dapat mengakibatkan infeksi yang bisa tersebar dari usus ke pembuluh darah ataupun organ yang lainnya, dan juga dapat mengakibatkan kematian.
Berikut merupakan ciri-ciri ayam tiren :
- daging beraroma agak amis
- warna pucat dan kebiruan
- pada bagian kepala atau leher ayam terdapat bercak merah
- potongan pada leher ayam tidak begitu lebar
- Kulit ayam licin dan mengkilap akibat pemakaian Formalin
- Harganya jauh lebih murah daripada harga daging pada umumnya
