Jakarta, KabarBerita.id — Berikut adalah beberapa makanan yang merupakan sumber besar kolagen untuk menjaga kulit tetap kenyal dan awet muda:
1. **Daging Ayam**: Daging ayam mengandung banyak jaringan ikat yang kaya akan kolagen. Bagian paha ayam umumnya mengandung lebih banyak kolagen dibandingkan dengan bagian dada.
2. **Ikan**: Ikan mengandung tulang dan ligamen yang mengandung kolagen. Kolagen dari ikan, terutama yang berasal dari tulangnya, mudah diserap oleh tubuh.
3. **Putih Telur**: Meskipun tidak mengandung jaringan ikat, putih telur mengandung tinggi prolin, sebuah asam amino yang penting untuk produksi kolagen.
4. **Kaldu Tulang**: Kaldu tulang kaya akan kolagen karena proses merebus tulang dan jaringan ikat hewan yang lama dapat memecahkan kolagen dalam bentuk yang mudah diserap oleh tubuh.
5. **Ubur-ubur**: Ubur-ubur adalah sumber alami kolagen yang signifikan, terutama populer di masakan Asia. Penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar protein dalam ubur-ubur berasal dari kolagen, yang juga mengandung nutrisi penting lainnya.
Kolagen adalah protein yang memberi struktur, kekenyalan, dan elastisitas pada kulit. Meskipun suplemen kolagen tersedia, mendapatkan kolagen dari makanan alami seperti yang disebutkan di atas bisa lebih menguntungkan karena tidak mengandung tambahan bahan kimia dan lebih mudah diserap oleh tubuh.
Dengan mengonsumsi makanan-makanan ini secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh, yang pada gilirannya akan membantu menjaga kulit tetap sehat dan awet muda.
